Chiến lược Marketing của Cộng cà phê đang được coi là vô cùng sáng tạo, giúp tạo dựng nên thương hiệu Cộng cà phê vô cùng thành công tại Việt Nam. Cộng cà phê là một trong những nét văn hóa không thể thiếu đối với ẩm thực Việt Nam. Trong bối cảnh thị trường F&B đang cạnh tranh khốc liệt giữa các thương hiệu, tại sao Cộng vẫn vươn mình và phát triển được như vậy? Cùng Navee tìm hiểu những chiến lược Marketing của Cộng cà phê và những bài học của thương hiệu này nhé!
1. Giới thiệu về Cộng cà phê
Trước khi tìm hiểu về những chiến lược Marketing của Cộng cà phê, chúng ta cần biết những giai đoạn hình thành và ra đời của thương hiệu này. Được thành lập vào năm 2007, Cộng cà phê được biết đến với các sản phẩm cà phê vô cùng chất lượng, bên cạnh đó, khách hàng còn thích thú với không gian khác biệt so với những quán cà phê mang phong cách hiện đại. Dần dần, Cộng cà phê trở thành một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu tại Việt Nam.
Ngay từ những năm tháng bắt đầu thành lập, công ty đã luôn tìm cách tạo ra những sản phẩm cà phê đặc biệt và khác biệt, từ các khâu rang cà phê đến các cách pha chế, những điều này nhằm mục đích duy nhất đó chính là mang đến trải nghiệm thưởng thức cà phê tuyệt vời nhất cho khách hàng. Ngoài ra, chiến lược Marketing của Cộng cà phê còn tập trung vào việc định vị thương hiệu, gắn kết với giá trị văn hóa Việt Nam thông qua cách đặt tên sản phẩm và thiết kế quán cà phê.
2. Tổng quan về thị trường cà phê
Được coi là thị trường vô cùng tiềm năng, lĩnh vực cà phê vẫn luôn là con mồi béo bở mà các doanh nghiệp muốn nhắm tới. Vào năm 2020. thị trường Cafe toàn cầu ước tính đạt tổng giá trị là 104,22 tỷ USD. Một số các báo cáo còn dự đoán rằng tổng dung lượng thị trường này sẽ đạt 151,92 tỷ USD vào năm 2028.
Có thể thấy, cà phê đang dần trở thành một trong những thức uống vô cùng phổ biến, đặc biệt là tại các nước đang phát triển. Việt Nam hiện đang là một trong hai quốc gia có lượng cà phê xuất khẩu lớn nhất thế giới. Thị trường cafe Việt Nam luôn luôn sôi động và có những bước phát triển đáng kinh ngạc.
3. Mô hình SWOT của Cộng cà phê
Những chiến lược Marketing của Cộng cà phê có được sự thành công, không thể bỏ qua những yếu tố phân tích thị trường và thương hiệu. Cùng phân tích mô hình SWOT của Cộng cà phê để thấy rõ hơn các bước phát triển của thương hiệu này.
3.1. Điểm mạnh
Có lẽ điểm mạnh lớn nhất khi làm chiến lược Marketing của Cộng cà phê đó chính là sản phẩm độc đáo và vô cùng đa dạng. Menu của Cộng Cà Phê luôn phong phú các món với nhiều loại sản phẩm đặc trưng. Không chỉ mạnh ở sản phẩm, không gian khác biệt giúp khách hàng có nhiều trải nghiệm hơn cũng là một điểm vô cùng mạnh của thương hiệu. Các Concept của Cộng mang đến những sự hào hứng cho khách hàng
3.2. Điểm yếu
Những chiến lược Marketing của Cộng cà phê vẫn gặp những điểm yếu, đặc biệt là khi xâm nhập vào thị trường quốc tế. Tại đó, nhân viên ở Hàn Quốc vẫn còn gặp nhiều vấn đề trong quá trình hiểu văn hóa Việt Nam cũng như văn hóa thương hiệu. Hoặc một số trang thiết bị tại Việt Nam cũng sẽ khó để vận chuyển sang thị trường Hàn Quốc. Điều này cũng đã tạo nên nhiều khó khăn trong quá trình vươn mình ra toàn cầu của thương hiệu.
Cộng vẫn gặp nhiều khó khăn đối với thị trường quốc tế
3.3. Cơ hội
Cộng cà phê vẫn đang tạo nên nhiều cơ hội khi thị trường ngày càng mở rộng và phát triển. Với việc du khách đến Việt Nam ngày càng đông, mong muốn tìm hiểu những thức uống địa phương cũng như tìm hiểu văn hóa Việt Nam ngày càng được tăng cao. Không chỉ có vậy, cơ hội để vươn mình ra thị trường quốc tế hoặc các nước lân cận cũng đang vô cùng rộng mở bởi cà phê ngày càng được yêu thích.
3.4. Thách thức
Với thị trường cà phê ngày một phát triển, sức ép cạnh tranh từ các thương hiệu đã có chỗ đứng đến các thương hiệu mới nổi ngày càng tăng mạnh. Cộng cần thay đổi mỗi ngày để theo kịp xu hướng toàn cầu. Bên cạnh đó, khi xâm nhập vào các thị trường quốc tế, sự khác biệt về văn hóa cũng là rào cản không nhỏ dành cho thương hiệu, đây cũng sẽ là bài toán cần phải giải quyết nếu Cộng muốn vươn xa hơn trong tương lai.
>>> Xây dựng chiến lược marketing hiệu quả giúp doanh nghiệp nâng cao giá trị thương hiệu, thu hút khách hàng tiềm năng và đem lại doanh số cao hơn.
4.Marketing 4P Mix của cộng cà phê
4.1. Chiến lược sản phẩm
Chiến lược Marketing của Cộng cà phê đối với sản phẩm đó chính là đa dạng hóa sản phẩm để thu hút khách hàng và phục vụ được những nhu cầu đa dạng của tệp khách hàng mục tiêu. Ngoài việc luôn đổi mới sản phẩm, Cộng còn tập trung vào sáng tạo Signature menu từ những nguyên liệu mang đậm chất Việt Nam như cafe, cốt dừa, cốm xanh,… để tạo nên điểm nhấn và giữ chân được khách hàng.
Thương hiệu thực hiện đa dạng hóa và đặc trưng các sản phẩm
4.2. Chiến lược giá
Cộng cà phê là thương hiệu dây chuyền, vì vậy chiến lược Marketing của Cộng cà phê đối với giá đang ở phân đoạn phù hợp với đa phần đối tượng khách hàng, dao động trong mức 30.000 VNĐ – 60.000 VND đối với thị trường Việt Nam. Ngoài những loại đồ uống luôn ở mức giá trung bình, phù hợp với mọi khách hàng, Cộng cà phê cũng sáng tạo ra những sản phẩm đặc biệt có giá cao hơn, ví dụ như Cà phê trứng hay Cà phê sữa chua, Cà phê kem… để đáp ứng nhu cầu của những khách hàng yêu thích sự độc đáo và sáng tạo.
4.3. Phân phối
Xuất xứ từ Hà Nội, chiến lược Marketing của Cộng cà phê trong phân phối đang được chú trọng, cụ thể hơn, thương hiệu hiện đang có gần 60 cửa hàng nhượng quyền ở nhiều địa điểm, đa dạng từ những con hẻm nhỏ cũ đến những con phố đông đúc nhất. Bởi với mô hình kinh doanh nhượng quyền, thương hiệu không giới hạn vị trí, địa điểm, mục đích giúp khách hàng có thể trải nghiệm Việt Nam thập niên 80 mỗi ngày ở khắp mọi nơi.
Cộng cà phê phân phối khắp mọi nơi
4.4. Tiếp thị
Qua những chiến lược Marketing của Cộng cà phê cho thấy chiến lược quảng cáo và tiếp thị là một yếu tố quan trọng trong thành công của Cộng hay bất kỳ thương hiệu nào. Ở đây, thương hiệu đã sử dụng nhiều kênh quảng cáo và tiếp thị khác nhau, giúp tạo ra sự nhận thức trong tâm trí và thu hút khách hàng. Truyền thông đại chúng là một trong những kênh quảng cáo chính của Cộng cà phê. Công ty thường xuyên xuất hiện trên các phương tiện truyền thông như truyền hình, tạp chí, và các trang web liên quan đến ẩm thực.
Các chiến lược tiếp thị của Cộng vô cùng sáng tạo
Các trang mạng xã hội cũng được Cộng sử dụng triệt để để tiếp cận khách hàng tiềm năng. Facebook, Instagram hay Twitter và YouTube đang được sử dụng để chia sẻ thông tin về các sản phẩm, dịch vụ và khuyến mãi của Cộng cà phê. Điều này giúp tăng cường tương tác với khách hàng và tạo ra sự kết nối giữa thương hiệu và khách hàng.
Học được gì từ những chiến lược marketing thành công của các thương hiệu cà phê lớn:
5. Màu xanh bộ đội ấn tượng của cộng cà phê
Như đã phân tích bên trên, không gian khác biệt cũng là một trong những yếu tố tạo nên sự thành công của thương hiệu này. Cộng cà phê đã và đang nắm bắt rất kỹ cái nhìn sâu sắc của người tiêu dùng trong nhịp sống hiện thời hối hả, con người ta luôn có xu hướng tìm kiếm những thứ xưa cũ, mang đến nhiều kỷ niệm hoài cổ. Bởi lý do đó, Cộng đã khoác lên mình tấm áo xã hội Việt Nam cho gần 50 cửa hàng thời bao cấp. Điều này không chỉ thu hút những khách hàng muốn khám phá nét đặc trưng của văn hóa Việt Nam, mà những người già cũng đến đây để hồi tưởng về tuổi thơ của họ.
Màu xanh bộ đội là biểu tượng của Cộng cà phê
6. Chiến lược kinh doanh quốc tế của cộng cà phê Hàn Quốc
Nhận thấy Hàn Quốc là thị trường mà nhóm khách hàng năng động, có nhu cầu ăn uống và giải trí cao, bên cạnh đó là văn hóa uống cà phê đang càng ngày càng trở nên phổ biến hơn đối với giới trẻ Hàn Quốc, nên đây là thị trường mà Cộng muốn hướng đến khi “xuất ngoại”. Ngoài ra, Cộng cũng nhắm đến Cộng đồng người Việt tại Hàn Quốc. Với hương vị cà phê chuẩn Việt, Cộng nhanh chóng được đón nhận tại thị trường này.
Cộng đang dần tìm được chỗ đứng trên thị trường Hàn Quốc
Mặc dù gặp những rào cản về văn hóa cà phê khác biệt, bên cạnh đó là các vấn đề pháp lý đã khiến Cộng gặp không ít khó khăn trong quá trình chinh phục thị trường xứ sở kim chi, nhưng với những chiến lược Marketing của Cộng cà phê và sự am hiểu về thị trường đã giúp thương hiệu điều chỉnh hương vị sản phẩm để phù hợp với thị trường quốc tế nhưng vẫn không làm mất vị nguyên bản của cà phê Việt Nam.
Bằng những chiến lược thông minh, Cộng đang rất được đón nhận tại xứ sở Kim chi. Phương thức truyền thông truyền miệng sẽ là lợi thế hơn cả để thương hiệu được lan tỏa đến người dân nơi đây.
7. Bài học và kinh nghiệm nhượng quyền của Cộng cà phê
Chiến lược Marketing của Cộng cà phê đã giúp định vị thương hiệu, giúp xác định tầm nhìn, sứ mệnh và giá trị cốt lõi của công ty. Cộng cà phê đang định hướng là một trong những thương hiệu cà phê đậm đà, tươi ngon và sáng tạo, mang đến cho khách hàng một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ. Nhờ những chiến lược sáng tạo, Cộng cà phê luôn được yêu thích và đảm bảo mang đến cho khách hàng một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đây cũng là một trong những chiến lược Marketing mà các doanh nghiệp nên học hỏi.
Mô hình kinh doanh của Cộng vô cùng độc đáo
Mô hình kinh doanh của Cộng cà phê khá cổ điển và độc đáo, vì vậy khi tham gia cộng tác với thương hiệu, doanh nghiệp có thể học tập và trau dồi được thêm nhiều kiến thức về kinh doanh. Đặc biệt, đối với những đối tác còn ít kinh nghiệm kinh doanh, Cộng cà phê có thể hỗ trợ từ A-Z từ quá trình xây dựng mô hình, xây dựng menu, công thức pha chế tới vận hành kinh doanh.
Mặc dù luôn được công ty hỗ trợ, nhưng các doanh nghiệp cần để ý khi hợp tác với thương hiệu cần có sự kỷ luật, tuân thủ cao. Mọi việc sẽ phải theo một khuôn khổ nhất định để có thể đảm bảo chất lượng của toàn chuỗi, tránh vì một cửa hàng mà ảnh hưởng đến các cửa hàng khác.
Cộng cà phê chủ yếu kinh doanh nhượng quyền
Có thể thấy, Cộng cà phê bao năm qua vẫn là một trong những cái tên nhận được nhiều tình cảm từ những khách hàng nội địa và cả những du khách nước ngoài. Những chiến lược Marketing của Cộng cà phê vẫn đang có những bước đi đúng đắn và tạo nên sự thành công dù thị trường cà phê ngày càng cạnh tranh khốc liệt. Qua bài viết trên, Navee mong muốn phần nào giúp các doanh nghiệp có cái nhìn tổng quát hơn và giúp ích cho thương hiệu của mình.
Hãy để lại thông tin của bạn
